当前位置: 金诚客户端 > 金诚官网 >海天娱乐场能赢钱吗 - 奶奶的蒸蛋,传到第三代了!

海天娱乐场能赢钱吗 - 奶奶的蒸蛋,传到第三代了!

发布时间:2020-01-09 11:53:14 人气:3137

海天娱乐场能赢钱吗 - 奶奶的蒸蛋,传到第三代了!

海天娱乐场能赢钱吗,小时候常吃奶奶做的蒸蛋,蒸蛋的表面满满是蜂窝,吃起来有淡淡的酱油味,我最喜欢混在饭里捣着吃,能吃下好几碗。

几年后,跟父母一起生活,吃了我爸做的蒸蛋,而他的版本进阶了,没有蜂窝,吃第一口时还有点依依不舍的。他的秘诀,是加温水,撇去浮沫,加保鲜膜小火蒸。

后来独自生活,开始自己做蒸蛋吃了。在第二代基础上我又多加了一点花样,温水换成炖汁,还加上了配菜,有点像不正宗的茶碗蒸。取名为第三代蒸蛋。

酥饼大人:那我是第四代咯?

* 第三代蒸蛋 *

材料:鸡蛋若干、香菇、芦笋、虾、蟹肉棒、酱油和料酒。

1、芦笋切段,香菇用刀开十字花,虾、蟹肉棒备用。

2、香菇、芦笋和虾/蟹肉帮放入一锅用沸水焯熟捞出,留下汤加入酱油和一丢丢料酒,炖汁完成。

3、鸡蛋打散后加入1小勺盐,搅拌均匀,用筛子滤掉表面的泡沫。

4、将与蛋液比例1:1的温温的炖汁缓慢倒入蛋液中渗透,蛋碗加封保鲜膜,入冷水锅,开火蒸。

5、待蒸锅的水沸后立即转小火,让水保持小小沸腾的状态,蒸10分钟后开盖。

(试探蛋有没有全熟的方法,可以用牙签插入看看拔出时有没有蛋液粘在上面。)

6、将炖好的虾、芦笋、香菇铺在蛋上,再加少许剩余的炖汁。讲究的可以再回锅蒸1-2分钟,不讲究就这样也可以了。

为什么之前的蟹棒会变成虾?

因为蒸蛋时我肚子饿了就次掉了蟹棒:)

热门推荐

刚刚,东部战区陆军2018年度首批新兵入营!

猜你喜欢